Dieta Samuraj jest oparta na dokładnie takich zasadach jak Paleo, ale dbając o osoby, które wykazują podwyższoną aktywność fizyczną została wzbogacona o wolno-przyswajalne węglowodany z pełnowartościowych źródeł takich jak: ryż, gryka, amarantus, bataty, proso, tapioka, topinambur.

Program Standard może występować w wersji wegetariańskiej